![\"\"](\"https:\/\/rimaflow.it\/wp-content\/uploads\/produzione-amaro.jpg\")
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Da “IL TIRRENO”\u00a0 8 febbraio 2018<\/p>\n
di Cinzia Chiappini <\/em><\/p>\n FOSDINOVO. La ricetta resistente dell\u2019Amaro Partigiano conquista il vecchio e il nuovo continente e grazie al commercio online raggiunge la considerevole cifra di 10mila bottiglie vendute in poco meno di 12 mesi.<\/p>\n L\u2019Amaro Partigiano ha di che festeggiare per il suo primo compleanno. S\u00ec perch\u00e9 il liquore nato a gennaio 2017 su iniziativa di Archivi della Resistenza con Rimaflow \u00e8 andato forte in tutta Italia, ha conquistato l\u2019Europa ed \u00e8 approdato perfino in Argentina. \u00abMerito dell\u2019ingrediente segreto\u00bb scherzano gli ideatori che per festeggiare il primo compleanno della loro \u201ccreatura\u201d concedono qualche indiscrezione sul metodo di produzione.<\/p>\n \u00abL\u2019ingrediente che caratterizza questa ricetta sono le castagne, il \u201cpane\u201d dei Partigiani. Le abbiamo raccolte qui intorno al Museo della Resistenza, con l\u2019aiuto dei bambini delle primarie di Marina di Carrara e Castelnuovo Magra e poi le abbiamo portate a essiccare per 40 giorni al canniccio di Noceto, sopra Carrara, proprio come si faceva una volta\u00bb raccontano da Rimaflow e Archivi della Resistenza.<\/p>\n Gli ingredienti rigorosamente lunigianesi sono stati portati poi presso due liquorifici di fiducia dove al momento viene realizzato l\u2019Amaro Partigiano: \u00abIl nostro obiettivo \u00e8 quello di produrre questo e altri liquori a Trezzano sul Naviglio nella ex fabbrica occupata ma le istituzioni l\u00e0 non collaborano purtroppo\u00bb spiegano da Rimaflow ricordando che la \u201cmission\u201d del progetto \u00e8 quello di creare occupazione in modo \u201cequo\u201d e sostenibile in una realt\u00e0 produttiva dismessa. \u00abAl momento ci affidiamo a una produzione in conto terzi ma siamo noi a supervisionare ogni fase, dalla raccolta degli ingredienti alla produzione\u00bb confermano le due associazioni.<\/p>\n A giudicare dalle vendite, passione e dedizione pagano. Dal lancio, nel gennaio dello scorso anno, sono state vendute circa 10mila bottiglie di AmaroPartigiano: le prime 600, quelle della versione beta, se ne sono andate con il crowdfunding, che si \u00e8 chiuso il 25 aprile, e che con i suoi 13mila euro \u00e8 servito ad acquistare i materiali per allestire la produzione \u201cufficiale\u201d. \u00abSiamo partiti lo scorso giugno con tanto di monopolio di Stato\u00bb affermano soddisfatti da Rimaflow e Archivi della Resistenza, precisando che le vendite online sono partite a luglio 2017 e sono ancora aperte su http:\/\/www.amaropartigiano.it.<\/p>\n \u00abE\u2019 stato un grande successo. In Italia e non solo. Abbiamo promosso il progetto in tutta Europa e cos\u00ec sono arrivate richieste da Grecia, Spagna, Francia e Croazia. Alla fine l\u2019Amaro Partigiano \u00e8 volato anche oltre oceano, in Argentina. Abbiamo presentato il nostro liquore al \u201cVI Incontro internazionale dei lavoratori e delle lavoratrici\u201d: anche l\u00ec \u00e8 andato a ruba\u00bb confermano da Rimaflow.<\/p>\n Un risultato ottenuto anche grazie al sostegno che tanti \u201cvolti noti\u201d hanno dato al progetto in una sorta di campagna pubblicitaria \u201cfai da te\u201d realizzata al Museo Audiovisivo della Resistenza in occasione dei tanti eventi organizzati in estate e non solo nei locali delle Prade, a due passi da Fosdinovo. Tra i personaggi che hanno \u201cbrindato\u201d con l\u2019Amaro Partigiano ricordiamo il poeta e scrittore Maurizio Maggiani<\/strong>, il cantautore livornese Bobo Rondelli<\/strong> e l\u2019attore Ascanio Celestini<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da “IL TIRRENO”\u00a0 8 febbraio 2018 Boom di Amaro Partigiano: vendute 10mila bottiglie Il liquore made in Lunigiana compie un anno: il lancio a gennaio 2017 a Fosdinovo. \u00c8 richiesto in tutta Europa ma la ricetta resistente piace anche in Argentina di Cinzia Chiappini FOSDINOVO. 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