L’agricoltura Biologica, provenendo da un ambiente lavorativo legato alla Sanità nel quale abbiamo imparato il valore di un sano stile di vita ai fini della prevenzione delle malattie, per noi è:
– credere che produrre cibo senza l’uso di sostanze chimiche sia un valore aggiunto
– evitare che sapori e saperi dimenticati vengano perduti per sempre
– cercare di conservare per le generazioni future un territorio, la nostra ricca pianura, sempre più inquinata e urbanizzata
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